Guía práctica: Cómo servir una mesa en un evento de forma profesional

01/11/2023

¿Cómo servir una mesa en un evento? Esta es una pregunta común que se hacen muchas personas que desean organizar un evento de forma profesional. La forma en que se sirve una mesa puede marcar la diferencia entre un evento exitoso y uno que no lo es. En esta guía práctica, te enseñaremos todo lo que necesitas saber para servir una mesa de forma profesional en cualquier evento.

Contenidos
  1. Preparación previa
  2. Colocación de los cubiertos
  3. Servicio de bebidas
  4. Servicio de platos
  5. Servicio de postres
  6. Etiqueta en la mesa
  7. Conclusión

Preparación previa

Antes de comenzar a servir la mesa, es importante tener todos los elementos necesarios a mano. Esto incluye platos, cubiertos, vasos, servilletas, manteles y cualquier otro elemento que se necesite para el evento. Asegúrate de tener suficientes elementos para todos los invitados.

Una vez que tengas todos los elementos necesarios, es hora de preparar la mesa. Comienza colocando el mantel en la mesa y asegurándote de que esté bien estirado y sin arrugas. Luego, coloca los platos en el centro de la mesa y los cubiertos a ambos lados del plato. Los tenedores deben ir a la izquierda del plato y los cuchillos y cucharas a la derecha. Los vasos deben colocarse en la parte superior derecha de los platos.

Colocación de los cubiertos

La colocación de los cubiertos es importante para que los invitados se sientan cómodos y sepan qué cubiertos usar para cada plato. Los cubiertos deben colocarse en el orden en que se van a utilizar. El tenedor para la ensalada debe colocarse a la izquierda del plato, seguido del tenedor para el plato principal. El cuchillo para el plato principal debe colocarse a la derecha del plato, con la hoja hacia el plato. La cuchara para la sopa debe colocarse a la derecha del cuchillo.

Los cubiertos para postre deben colocarse en la parte superior del plato. El tenedor para postre debe colocarse con los dientes hacia arriba y la cuchara para postre con la curva hacia arriba.

Servicio de bebidas

El servicio de bebidas es una parte importante de cualquier evento. Las bebidas deben servirse de forma correcta para que los invitados se sientan cómodos y disfruten de su bebida. Las copas deben colocarse en la parte superior derecha de los platos. Las copas de vino deben colocarse a la izquierda de las copas de agua. Las copas de champán deben colocarse en la parte superior de las copas de vino.

Para servir las bebidas, debes sostener la botella por la base y verter la bebida en la copa. Si estás sirviendo vino, asegúrate de llenar la copa solo hasta la mitad. Si estás sirviendo champán, llena la copa solo un tercio.

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Servicio de platos

El servicio de platos es otra parte importante de cualquier evento. Los platos deben servirse de forma correcta para que los invitados se sientan cómodos y disfruten de su comida. Los platos deben colocarse en el centro de la mesa y servirse desde la izquierda del invitado.

Para servir los platos, debes sostener el plato con una mano y servir la comida con la otra. Si estás sirviendo una ensalada, asegúrate de servir la ensalada antes del plato principal. Si estás sirviendo carne, asegúrate de servir la carne antes de los acompañamientos.

Servicio de postres

El servicio de postres es la última parte de cualquier evento. Los postres deben servirse de forma correcta para que los invitados se sientan cómodos y disfruten de su postre. Los utensilios para postres deben colocarse en la parte superior del plato.

Para servir los postres, debes sostener el plato con una mano y servir el postre con la otra. Si estás sirviendo un pastel, asegúrate de cortar el pastel en porciones antes de servirlo.

Etiqueta en la mesa

La etiqueta en la mesa es importante para que los invitados se sientan cómodos y disfruten del evento. Algunas normas de etiqueta en la mesa que deben seguirse incluyen no hablar con la boca llena, no poner los codos en la mesa y no usar el teléfono móvil durante la cena.

También es importante tratar a los invitados de forma adecuada. Asegúrate de saludar a cada invitado y preguntarles si necesitan algo durante la cena. Si un invitado tiene alguna alergia o restricción alimentaria, asegúrate de tener una opción de comida para ellos.

Conclusión

En resumen, servir una mesa de forma profesional en un evento es importante para que los invitados se sientan cómodos y disfruten del evento. La preparación previa, la colocación de los cubiertos, el servicio de bebidas, el servicio de platos, el servicio de postres y la etiqueta en la mesa son todos aspectos importantes que deben tenerse en cuenta. Sigue estos consejos y técnicas para servir una mesa de forma profesional en cualquier evento.

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