Descubre las tendencias alimentarias que marcarán el 2023

04/05/2023

¿Qué tendencias alimentarias surgirán y desaparecerán en 2023? Es importante estar al tanto de las tendencias alimentarias para poder tomar decisiones informadas sobre nuestra alimentación. En este artículo, te presentamos las tendencias alimentarias que se espera que marquen el 2023.

Contenidos
  1. Alimentos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente
  2. Alimentos basados en plantas
  3. Alimentos funcionales y personalizados
  4. Alimentos tecnológicos
  5. Conclusión

Alimentos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente

La sostenibilidad en la alimentación es cada vez más importante. En el 2023, se espera que los alimentos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente sean más populares que nunca. Los productos orgánicos y los alimentos de origen local serán algunos de los más demandados.

Empresas como Patagonia Provisions y Beyond Meat están liderando el camino en la producción de alimentos sostenibles. Patagonia Provisions se enfoca en la producción de alimentos orgánicos y de origen local, mientras que Beyond Meat produce proteínas vegetales que imitan el sabor y la textura de la carne.

Alimentos basados en plantas

Las dietas basadas en plantas están ganando popularidad en todo el mundo. En el 2023, se espera que los alimentos basados en plantas sean más populares que nunca. Las proteínas vegetales y los productos veganos serán algunos de los más demandados.

Empresas como Impossible Foods y JUST están liderando el camino en la producción de alimentos basados en plantas. Impossible Foods produce una hamburguesa vegana que imita el sabor y la textura de la carne, mientras que JUST produce huevos y mayonesa a base de plantas.

Relacionado con:Descubre cuál es la temporada exacta de la naranja en EspañaDescubre cuál es la temporada exacta de la naranja en España

Alimentos funcionales y personalizados

Los alimentos que ofrecen beneficios específicos para la salud están ganando popularidad. En el 2023, se espera que los alimentos funcionales y personalizados sean más populares que nunca. Los alimentos probióticos y los alimentos enriquecidos con vitaminas y minerales serán algunos de los más demandados.

Empresas como Nestlé y Danone están liderando el camino en la producción de alimentos funcionales y personalizados. Nestlé produce alimentos enriquecidos con vitaminas y minerales, mientras que Danone produce alimentos probióticos.

Alimentos tecnológicos

La tecnología está cambiando la forma en que se producen los alimentos. En el 2023, se espera que los alimentos tecnológicos sean más populares que nunca. Los alimentos producidos mediante impresión 3D y los alimentos cultivados en laboratorios serán algunos de los más demandados.

Empresas como Modern Meadow y Memphis Meats están liderando el camino en la producción de alimentos tecnológicos. Modern Meadow produce carne cultivada en laboratorio, mientras que Memphis Meats produce carne de pollo y de pato cultivada en laboratorio.

Conclusión

En resumen, las tendencias alimentarias que marcarán el 2023 son los alimentos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, los alimentos basados en plantas, los alimentos funcionales y personalizados, y los alimentos tecnológicos. Es importante estar al tanto de estas tendencias para poder tomar decisiones informadas sobre nuestra alimentación. Sigue investigando y aprendiendo sobre las tendencias alimentarias para estar siempre al día.

Relacionado con:Descubre cómo preparar la berenjena para reducir el colesterolDescubre cómo preparar la berenjena para reducir el colesterol

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Go up