Descubre las 10 comidas más extrañas de Japón ¡Te sorprenderás!

22/04/2023

Contenidos
  1. ¿Qué cosas raras comen los japoneses?
  2. Fugu
  3. Natto
  4. Shirako
  5. Basashi
  6. Kujira
  7. Uni
  8. Konnyaku
  9. Katsuobushi
  10. Shishamo
  11. 10. Kuro-mame
  12. Conclusión

¿Qué cosas raras comen los japoneses?

La cultura gastronómica de Japón es conocida por tener comidas exóticas y únicas que pueden sorprender a los visitantes extranjeros. En este artículo, te presentamos los 10 platos más extraños de Japón que debes probar si tienes la oportunidad.

Fugu

El fugu es un plato hecho con pez globo, que es considerado uno de los más peligrosos del mundo debido a que contiene una toxina mortal en su hígado y ovarios. Solo los chefs especializados pueden preparar este plato, ya que deben eliminar cuidadosamente estas partes del pez para evitar la intoxicación. El fugu se sirve en rodajas finas y se come crudo o cocido en diferentes formas.

Natto

El natto es un plato hecho con soja fermentada, que tiene una textura pegajosa y un olor fuerte que puede resultar desagradable para algunos. Sin embargo, es muy popular en Japón debido a su valor nutricional, ya que es rico en proteínas y vitaminas. El natto se sirve con arroz y otros condimentos.

Shirako

El shirako es un plato hecho con esperma de pescado, que tiene una textura cremosa y un sabor suave. A pesar de su apariencia poco atractiva, es muy popular en la gastronomía japonesa y se sirve en diferentes formas, como sashimi o tempura. El shirako es considerado un manjar y su precio es bastante elevado.

Basashi

El basashi es un plato hecho con carne de caballo cruda, que se sirve en rodajas finas y se come con salsa de soja y jengibre. Aunque es popular en algunas regiones de Japón, también es controvertido debido al maltrato animal que puede sufrir el caballo antes de ser sacrificado.

Kujira

El kujira es un plato hecho con carne de ballena, que se sirve en diferentes formas, como sashimi o asado. A pesar de su popularidad en la gastronomía japonesa, la caza de ballenas es una actividad muy controvertida a nivel internacional debido a su impacto en la población de estos animales.

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Uni

El uni es un plato hecho con erizo de mar, que tiene un sabor salado y un poco dulce. Se sirve en diferentes formas, como sashimi o sushi, y es muy popular en la gastronomía japonesa debido a su sabor único. Sin embargo, su alto precio lo convierte en un plato exclusivo.

Konnyaku

El konnyaku es un plato hecho con una raíz de planta, que tiene una textura gelatinosa y poco sabor. A pesar de esto, es muy popular en la dieta japonesa debido a su valor nutricional, ya que es bajo en calorías y rico en fibra. El konnyaku se utiliza en diferentes platos, como ensaladas o fideos.

Katsuobushi

El katsuobushi es un plato hecho con bonito seco y ahumado, que se utiliza como condimento en muchos platos japoneses, como el dashi o el okonomiyaki. Se prepara raspando finas láminas de bonito con un cuchillo especial y se utiliza para dar sabor y umami a los platos.

Shishamo

El shishamo es un plato hecho con peces pequeños, que se sirven enteros y fritos. Se come con la cabeza y las tripas incluidas, y su sabor es único debido a la combinación de la carne y las huevas. Es muy popular en la gastronomía japonesa y se sirve en diferentes formas, como sashimi o tempura.

10. Kuro-mame

El kuro-mame es un plato hecho con frijoles negros dulces, que se utilizan en postres y bebidas. Se cocinan con azúcar y se sirven fríos, y su sabor es muy dulce y agradable. El kuro-mame es muy popular en la gastronomía japonesa y se utiliza en diferentes platos, como el zenzai o el amazake.

Conclusión

La gastronomía japonesa es muy variada y sorprendente, y estos 10 platos extraños son solo una muestra de su diversidad. Si tienes la oportunidad de visitar Japón, no dudes en probar algunos de estos platos y descubrir nuevos sabores y texturas que te sorprenderán.

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