Descubre el sabor auténtico de la sidra en El Lagar del Soto

21/02/2024

La sidra es una bebida tradicional española que se elabora a partir de la fermentación de la manzana, y es especialmente popular en el norte del país. La sidra asturiana es la más conocida y apreciada, pero en otros lugares también se producen sidras de gran calidad.

Contenidos
  1. ¿Qué es El Lagar del Soto?
  2. ¿Qué hace que la sidra de El Lagar del Soto sea especial?
  3. ¿Cómo se elabora la sidra en El Lagar del Soto?
  4. ¿Dónde se puede comprar la sidra de El Lagar del Soto?
  5. ¿Qué maridajes recomendamos para la sidra de El Lagar del Soto?
  6. ¿Cuál es el precio de la sidra de El Lagar del Soto?
  7. Conclusión

¿Qué es El Lagar del Soto?

El Lagar del Soto es una bodega ubicada en el municipio de Soto de la Marina, en Cantabria, que se dedica a la elaboración de sidra artesanal. La bodega cuenta con una larga tradición en la producción de sidra, y ha sido premiada en numerosas ocasiones por la calidad de sus productos.

¿Qué hace que la sidra de El Lagar del Soto sea especial?

La sidra de El Lagar del Soto destaca por su sabor auténtico y su aroma inconfundible. La bodega utiliza únicamente manzanas de la variedad autóctona Reineta, que se recogen a mano en los huertos cercanos a la bodega. Además, el proceso de elaboración es completamente natural, sin aditivos ni conservantes, lo que garantiza la pureza y la calidad de la sidra.

¿Cómo se elabora la sidra en El Lagar del Soto?

El proceso de elaboración de la sidra en El Lagar del Soto sigue las técnicas tradicionales de la zona. Las manzanas se lavan y se seleccionan a mano, eliminando las que no están en buen estado. A continuación, se prensan para obtener el mosto, que se fermenta naturalmente en toneles de madera de castaño. La fermentación dura varios meses, durante los cuales se produce el característico sonido de la sidra al fermentar. Finalmente, la sidra se embotella y se deja reposar en la bodega durante unos meses antes de salir al mercado.

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¿Dónde se puede comprar la sidra de El Lagar del Soto?

La sidra de El Lagar del Soto se puede comprar en la propia bodega, así como en tiendas especializadas de la zona y en algunos establecimientos de hostelería. Además, la bodega organiza visitas guiadas para dar a conocer el proceso de elaboración de la sidra, y ofrece la posibilidad de degustar sus productos en una sala de catas.

¿Qué maridajes recomendamos para la sidra de El Lagar del Soto?

La sidra de El Lagar del Soto es un producto versátil que marida muy bien con una amplia variedad de platos. En general, es una buena opción para acompañar platos de pescado, marisco, carnes blancas y embutidos. También se puede tomar como aperitivo o para acompañar postres a base de manzana.

¿Cuál es el precio de la sidra de El Lagar del Soto?

El precio de la sidra de El Lagar del Soto varía en función del formato y del lugar de venta. En la propia bodega, el precio oscila entre los 3 y los 5 euros por botella, dependiendo del tipo de sidra. En tiendas especializadas y establecimientos de hostelería, el precio puede ser algo superior.

Conclusión

Si eres un amante de la sidra, no puedes dejar de probar la sidra de El Lagar del Soto. Su sabor auténtico y su elaboración artesanal la convierten en una de las sidras más apreciadas de la zona. Además, la bodega ofrece la posibilidad de conocer el proceso de elaboración de la sidra y de degustar sus productos en un entorno privilegiado.

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