Consejos para un asado perfecto: ¿Qué comprar para alimentar a 12 personas?

Si estás planeando un asado para un grupo grande de personas, es importante planificar bien la compra de alimentos para asegurarte de tener suficiente comida para todos. En este artículo, te daremos algunos consejos para calcular la cantidad de carne necesaria, elegir los acompañamientos adecuados, y planificar las bebidas y postres para un asado de 12 personas.

Calculando la cantidad de carne necesaria

Para calcular la cantidad de carne necesaria para un asado de 12 personas, debes considerar que cada persona comerá alrededor de 500 gramos de carne. Por lo tanto, necesitarás alrededor de 6 kilos de carne en total. Es importante elegir los cortes de carne adecuados para el asado, como lomo, costillas, o vacío. También debes preparar la carne antes de cocinarla, retirando el exceso de grasa y sazonándola con sal y pimienta.

Acompañamientos y guarniciones

Además de la carne, es importante tener una variedad de acompañamientos y guarniciones para complementar el asado. Algunas ideas incluyen ensaladas, papas, vegetales asados, y pan. Para calcular la cantidad de acompañamientos necesarios para 12 personas, debes considerar que cada persona comerá alrededor de 200 gramos de acompañamientos. También es recomendable preparar los acompañamientos con anticipación para ahorrar tiempo el día del asado.

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Bebidas y postres

Para acompañar el asado, es importante tener una variedad de bebidas, como cerveza, vino, y refrescos. Debes calcular alrededor de 2 litros de bebida por persona para un asado de 12 personas. También es recomendable tener algunos postres para complementar la comida, como frutas frescas o un pastel.

Consejos adicionales

Para asegurarte de que todo esté listo al mismo tiempo, es importante planificar el tiempo de cocción de la carne y los acompañamientos. También debes tener en cuenta cómo mantener la comida caliente durante el asado, utilizando bandejas calientes o manteniendo la comida en la parrilla a baja temperatura. Por último, debes preparar la parrilla y los utensilios necesarios antes del asado para asegurarte de tener todo lo que necesitas.

Conclusión

Planificar una compra de alimentos exitosa para un asado de 12 personas requiere un poco de planificación y organización, pero con estos consejos podrás asegurarte de tener suficiente comida para todos. Recuerda calcular la cantidad de carne, acompañamientos, bebidas, y postres necesarios, y preparar todo con anticipación para ahorrar tiempo el día del asado. ¡Disfruta de tu asado perfecto!

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