Como hacer alioli con leche sin aceite

como hacer alioli con leche sin aceite

El alioli es una salsa tradicional española que, aunque es deliciosa, puede ser muy pesada debido a su alto contenido de aceite. ¿Qué pasa si te decimos que puedes disfrutar del sabor del alioli sin el exceso de grasa? En este artículo, te enseñaremos cómo hacer alioli con leche sin aceite.

Ingredientes

  • 1 taza de leche
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Pimienta al gusto

Paso a paso

  1. Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos pequeños.
  2. Coloca los trozos de ajo en un procesador de alimentos o en un mortero y tritúralos hasta que se conviertan en una pasta.
  3. Agrega la leche, el jugo de limón, la sal y la pimienta a la pasta de ajo y mezcla todo hasta que se combine bien.
  4. Bate la mezcla a velocidad alta durante 2-3 minutos hasta que se forme una consistencia similar al alioli tradicional.
  5. Si la mezcla está demasiado líquida, agrega un poco más de leche y continúa batiendo hasta que se espese.
  6. Prueba el alioli y ajusta la sal y la pimienta según sea necesario.
  7. ¡Listo! Sirve tu alioli con leche sin aceite con tus platos favoritos.

Conclusión

Ahora sabes cómo hacer alioli con leche sin aceite en pocos minutos. Esta versión es más saludable y tiene un sabor delicioso. ¡Atrévete a probarla!

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar leche desnatada?

Sí, puedes usar leche desnatada si prefieres una opción aún más baja en grasas.

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¿Puedo agregar otros ingredientes?

Sí, puedes agregar hierbas frescas como perejil o cilantro para darle un toque de sabor extra.

¿Cuánto tiempo dura el alioli con leche sin aceite en el refrigerador?

El alioli con leche sin aceite dura alrededor de una semana en el refrigerador en un recipiente hermético.

¿Puedo hacer esta receta sin un procesador de alimentos?

Sí, puedes hacer esta receta en un mortero. Solo necesitarás machacar los ajos hasta obtener una pasta suave antes de agregar los demás ingredientes.

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¿Puedo congelar el alioli con leche sin aceite?

No recomendamos congelar esta receta, ya que la textura puede cambiar después de descongelarla.[naaa bestseller="Como hacer alioli con leche sin aceite" max=0]

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