5 opciones para dar el siguiente paso después de estudiar cocina

03/10/2023 - Actualizado: 31/10/2023

Si has estudiado cocina, es importante que sepas que hay muchas opciones disponibles para continuar creciendo profesionalmente. En este artículo, presentaremos 5 opciones que podrás considerar para dar el siguiente paso en tu carrera culinaria.

Contenidos
  1. Trabajar en un restaurante
  2. Crear un negocio propio
  3. Continuar estudiando
  4. Trabajar en la industria alimentaria
  5. Viajar y aprender de otras culturas culinarias
  6. Conclusión

Trabajar en un restaurante

Una de las opciones más comunes después de estudiar cocina es trabajar en un restaurante. Esta opción te permitirá ganar experiencia en la cocina y aprender de chefs más experimentados. Además, trabajar en un restaurante te dará la oportunidad de conocer a personas de la industria y hacer contactos importantes.

Para encontrar trabajo en un restaurante, es importante que tengas un buen currículum y una carta de presentación bien escrita. También puedes buscar en línea o en periódicos locales para encontrar ofertas de trabajo en restaurantes cercanos.

Algunos restaurantes reconocidos que ofrecen oportunidades para chefs recién graduados son: El Celler de Can Roca, Noma y Osteria Francescana.

Crear un negocio propio

Otra opción después de estudiar cocina es emprender un negocio propio. Esta opción te permitirá ser tu propio jefe y tener control total sobre tu carrera culinaria. Además, podrás crear tus propias recetas y platos únicos.

Para iniciar un negocio de comida exitoso, es importante que tengas un plan de negocios bien estructurado y una idea clara de lo que quieres ofrecer. También es importante que tengas un presupuesto adecuado y que sepas cómo administrar tu negocio de manera efectiva.

Algunos chefs que han creado sus propios negocios y han tenido éxito son: René Redzepi, Massimo Bottura y David Chang.

Continuar estudiando

Si quieres seguir aprendiendo después de graduarte de la escuela de cocina, puedes considerar continuar estudiando. Hay muchos programas de posgrado y especialización en cocina disponibles en todo el mundo.

Algunas opciones de programas de posgrado o especialización en cocina son: Le Cordon Bleu, Culinary Institute of America y Johnson & Wales University.

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Algunos chefs reconocidos que han continuado estudiando después de graduarse son: Thomas Keller, Gordon Ramsay y Alain Ducasse.

Trabajar en la industria alimentaria

Otra opción después de estudiar cocina es trabajar en la industria alimentaria. Esta opción te permitirá trabajar en empresas de alimentos y bebidas, y aprender sobre la producción y distribución de alimentos.

Para encontrar trabajo en la industria alimentaria, es importante que tengas un currículum bien estructurado y una carta de presentación bien escrita. También puedes buscar en línea o en periódicos locales para encontrar ofertas de trabajo en empresas de alimentos y bebidas cercanas.

Algunas empresas de la industria alimentaria que ofrecen oportunidades para chefs recién graduados son: Nestlé, Coca-Cola y Unilever.

Viajar y aprender de otras culturas culinarias

Si te gusta viajar y aprender sobre otras culturas culinarias, puedes considerar esta opción después de estudiar cocina. Viajar te permitirá conocer nuevas técnicas culinarias y probar nuevos sabores y platos.

Para planificar un viaje culinario, es importante que investigues sobre los destinos que te interesan y que tengas un presupuesto adecuado. También es importante que tengas un itinerario bien estructurado y que sepas cómo comunicarte en el país que visitarás.

Algunos chefs que han viajado y aprendido de otras culturas culinarias son: Anthony Bourdain, Andrew Zimmern y David Chang.

Conclusión

En resumen, después de estudiar cocina, hay muchas opciones disponibles para continuar creciendo profesionalmente. Cada opción tiene sus propias ventajas y desventajas, y es importante elegir la opción que mejor se adapte a tus metas y objetivos personales.

Esperamos que este artículo te haya sido útil y te haya dado algunas ideas sobre qué hacer después de estudiar cocina. Si tienes alguna experiencia o consejo que te gustaría compartir, no dudes en dejar un comentario a continuación.

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