Dulces veganos: opciones deliciosas para satisfacer tu antojo sin ingredientes de origen animal

04/05/2023

Si eres una persona vegana, es posible que te preguntes qué dulces puedes comer sin tener que preocuparte por los ingredientes de origen animal. Afortunadamente, cada vez hay más opciones de dulces veganos disponibles en el mercado, y también puedes preparar tus propios dulces en casa con ingredientes vegetales. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre los dulces veganos y te daremos algunas ideas para satisfacer tu antojo de manera deliciosa y ética.

Contenidos
  1. ¿Qué son los dulces veganos?
    1. 1.1 Ingredientes comunes en los dulces veganos
  2. Beneficios de los dulces veganos
  3. Opciones de dulces veganos
    1. 3.1 Ejemplos de marcas y productos populares de dulces veganos
  4. Recetas de dulces veganos caseros
    1. 4.1 Brownies veganos
    2. 4.2 Helado vegano de plátano y chocolate
  5. Conclusión

¿Qué son los dulces veganos?

Los dulces veganos son aquellos que no contienen ingredientes de origen animal, como la leche, los huevos o la gelatina. En lugar de estos ingredientes, se utilizan alternativas vegetales, como la leche de soja, el aceite de coco o el agar-agar. Los dulces veganos pueden tener un sabor y una textura diferentes a los dulces tradicionales, pero también pueden ser igual de deliciosos y satisfactorios.

1.1 Ingredientes comunes en los dulces veganos

Algunos de los ingredientes más comunes en los dulces veganos son:

  • Leche vegetal, como la leche de soja, la leche de almendras o la leche de avena.
  • Aceites vegetales, como el aceite de coco o el aceite de girasol.
  • Harinas vegetales, como la harina de trigo o la harina de arroz.
  • Endulzantes vegetales, como el azúcar de caña o el sirope de agave.
  • Agar-agar, un espesante vegetal que se utiliza en lugar de la gelatina.

Beneficios de los dulces veganos

Elegir opciones veganas en la alimentación puede tener muchos beneficios para la salud, el medio ambiente y los animales. Algunos de los beneficios de los dulces veganos son:

  • Son más saludables: los dulces veganos suelen tener menos grasas saturadas y colesterol que los dulces tradicionales, lo que puede ser beneficioso para la salud cardiovascular.
  • Son más sostenibles: la producción de ingredientes de origen animal puede tener un impacto negativo en el medio ambiente, mientras que los ingredientes vegetales son más sostenibles y respetuosos con el planeta.
  • No implican sufrimiento animal: al elegir opciones veganas, se evita el sufrimiento y la explotación de los animales en la industria alimentaria.

Opciones de dulces veganos

Hay muchas opciones de dulces veganos disponibles en el mercado, y cada vez son más populares. Algunas opciones de dulces veganos son:

  • Chocolates veganos: hay muchas marcas de chocolates veganos disponibles, que utilizan leche vegetal en lugar de leche de vaca.
  • Galletas veganas: muchas marcas de galletas tienen opciones veganas, que no contienen huevos ni leche.
  • Pasteles veganos: se pueden preparar pasteles deliciosos sin utilizar huevos ni leche, utilizando ingredientes como la harina, el aceite vegetal y la leche vegetal.
  • Helados veganos: hay muchas marcas de helados veganos disponibles, que utilizan leche vegetal en lugar de leche de vaca.

3.1 Ejemplos de marcas y productos populares de dulces veganos

Algunas marcas y productos populares de dulces veganos son:

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  • Chocolates veganos: Chocolates Torras, Chocolates Valor, Chocolates Simón Coll.
  • Galletas veganas: Gullón, Oreo, Digestive de McVitie's.
  • Pasteles veganos: Bizcocho vegano de zanahoria, Tarta vegana de chocolate, Cupcakes veganos de vainilla.
  • Helados veganos: Ben & Jerry's, Häagen-Dazs, Magnum.

Recetas de dulces veganos caseros

Si prefieres preparar tus propios dulces en casa, también hay muchas opciones veganas deliciosas. Aquí te dejamos algunas recetas de dulces veganos caseros:

4.1 Brownies veganos

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar de caña
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1/2 taza de aceite de coco
  • 1/2 taza de leche de soja
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal

Preparación:

  1. Prepara un molde para horno con papel vegetal y precalienta el horno a 180 grados.
  2. En un bol, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo y la sal.
  3. Añade el aceite de coco, la leche de soja y el extracto de vainilla, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  4. Vierte la masa en el molde y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que esté cocido por dentro.
  5. Deja enfriar antes de cortar en porciones y servir.

4.2 Helado vegano de plátano y chocolate

Ingredientes:

  • 3 plátanos maduros
  • 1/2 taza de leche de almendras
  • 1/4 taza de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

  1. Pela los plátanos y córtalos en rodajas. Colócalos en un recipiente y congélalos durante al menos 2 horas.
  2. En un procesador de alimentos, mezcla los plátanos con la leche de almendras, el cacao en polvo y el extracto de vainilla, hasta obtener una mezcla cremosa.
  3. Vierte la mezcla en un recipiente y congélala durante al menos 1 hora, o hasta que esté firme.
  4. Sirve el helado en bolas y decora con trozos de chocolate vegano.

Conclusión

Los dulces veganos son una opción deliciosa y ética para satisfacer tu antojo sin tener que preocuparte por los ingredientes de origen animal. Puedes encontrar muchas opciones de dulces veganos en el mercado, o preparar tus propios dulces en casa con ingredientes vegetales. Al elegir opciones veganas en la alimentación, también estás contribuyendo a un mundo más sano y sostenible para todos.

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