Calcula la cantidad exacta de carne asada para 50 personas en tu próxima parrillada

02/05/2023

Si estás planeando una parrillada para 50 personas, es importante que calcules la cantidad exacta de carne asada que necesitarás para que todos tus invitados queden satisfechos. En este artículo te enseñaremos los pasos a seguir para calcular la cantidad de carne necesaria, elegir los cortes adecuados y preparar la carne para la parrillada.

Contenidos
  1. Conoce los gustos de tus invitados
  2. Calcula la cantidad de carne por persona
  3. Elige los cortes de carne adecuados
  4. Prepara la carne para la parrillada
  5. Conclusión

Conoce los gustos de tus invitados

Antes de calcular la cantidad de carne necesaria, es importante que conozcas los gustos de tus invitados. Puedes hacer una encuesta previa para saber qué tipo de carne prefieren, si prefieren cortes magros o con más grasa, si les gusta la carne bien cocida o jugosa, entre otras cosas.

Algunas preguntas que puedes incluir en la encuesta son:

  • ¿Prefieres carne de res, cerdo o pollo?
  • ¿Te gusta la carne bien cocida o jugosa?
  • ¿Prefieres cortes magros o con más grasa?
  • ¿Te gustaría que hubiera opciones vegetarianas?

Calcula la cantidad de carne por persona

Una vez que conozcas los gustos de tus invitados, es hora de calcular la cantidad de carne necesaria. Se recomienda que cada persona consuma entre 250 y 300 gramos de carne en una parrillada. Por lo tanto, para 50 personas necesitarás entre 12.5 y 15 kilos de carne en total.

Para calcular la cantidad de carne necesaria por tipo de carne, puedes seguir esta fórmula:

Cantidad de carne necesaria = (cantidad de personas x cantidad de carne por persona) / cantidad de tipos de carne

Por ejemplo, si tienes 50 personas y quieres ofrecer carne de res y pollo, la fórmula sería:

Relacionado con:Descubre la altura perfecta para tu parrilla a las brasasDescubre la altura perfecta para tu parrilla a las brasas

Cantidad de carne de res necesaria = (50 x 275 gramos) / 2 = 6.875 kilos

Cantidad de pollo necesaria = (50 x 275 gramos) / 2 = 6.875 kilos

Elige los cortes de carne adecuados

Una vez que sepas la cantidad de carne necesaria, es importante que elijas los cortes adecuados según los gustos de tus invitados. Algunos cortes recomendados para parrillada son:

  • Carne de res: bife de chorizo, asado, entraña, vacío.
  • Carne de cerdo: costillas, bondiola, matambre.
  • Pollo: muslos, pechugas, alitas.

Recuerda que también puedes ofrecer opciones vegetarianas como hamburguesas de soja o vegetales a la parrilla.

Prepara la carne para la parrillada

Una vez que tengas la cantidad y los cortes de carne adecuados, es importante que prepares la carne antes de la parrillada. Algunos consejos son:

  • Marina la carne con tus condimentos favoritos durante al menos 2 horas antes de la parrillada.
  • Corta la carne en porciones individuales para que sea más fácil de servir.
  • Cocina la carne a fuego medio para que se cocine de manera uniforme.

Conclusión

Calcular la cantidad exacta de carne asada para una parrillada puede parecer complicado, pero siguiendo estos pasos podrás asegurarte de que todos tus invitados queden satisfechos. Recuerda que es importante conocer los gustos de tus invitados, calcular la cantidad de carne necesaria, elegir los cortes adecuados y preparar la carne antes de la parrillada. ¡Que disfrutes de tu próxima parrillada!

No olvides compartir este artículo en tus redes sociales para que más personas puedan aprender a calcular la cantidad exacta de carne asada para una parrillada.

Relacionado con:¿Es peligroso comer barbacoa por la noche? Descubre la verdad aquí¿Es peligroso comer barbacoa por la noche? Descubre la verdad aquí

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Go up