Buñuelos de harina y agua thermomix

12/04/2024

Los buñuelos son una deliciosa receta que se ha transmitido de generación en generación. Es una receta sencilla, pero requiere de una técnica y tiempo, lo que suele desanimar a algunas personas. Sin embargo, gracias a la Thermomix, hacer buñuelos de harina y agua nunca ha sido tan fácil.

Contenidos
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Consejos para unos buñuelos perfectos
  4. Preguntas frecuentes

Ingredientes

- 200 gramos de harina
- 250 gramos de agua
- 50 gramos de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva para freír
- Azúcar y canela para espolvorear

Preparación

1. En primer lugar, debemos colocar la harina, el agua, el aceite de oliva y la sal en el vaso de la Thermomix. Programamos 10 minutos a velocidad 4.

2. A continuación, dejamos reposar la masa durante unos 30 minutos hasta que adquiera una textura suave.

3. Luego, calentamos el aceite de oliva en una sartén hasta que esté bien caliente.

4. Con la ayuda de una cuchara, cogemos pequeñas porciones de masa y las vamos echando en la sartén con el aceite caliente.

5. Freímos los buñuelos durante unos 2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.

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6. Finalmente, retiramos los buñuelos de la sartén y los dejamos reposar sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Espolvoreamos azúcar y canela por encima.

Consejos para unos buñuelos perfectos

- Es importante que dejemos reposar la masa antes de freír los buñuelos para que adquiera una textura suave.
- Debemos asegurarnos de que el aceite esté bien caliente antes de empezar a freír los buñuelos.
- Es importante no añadir demasiada masa a la sartén, ya que esto podría hacer que se peguen entre sí.
- Podemos utilizar una cuchara de helado para sacar las porciones de masa, ya que nos ayudará a conseguir que sean todas del mismo tamaño.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden hacer buñuelos sin Thermomix?
Sí, se pueden hacer buñuelos sin Thermomix. Para ello, mezclaremos la harina con el agua y la sal en un bol y batiremos hasta conseguir una masa suave.

¿Puedo utilizar otro tipo de aceite para freír los buñuelos?
Sí, podemos utilizar cualquier tipo de aceite para freír los buñuelos. Sin embargo, el aceite de oliva es una buena opción porque le da un sabor especial a los buñuelos.

¿Puedo hacer los buñuelos más grandes o más pequeños?
Sí, podemos hacer los buñuelos del tamaño que prefiramos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el tiempo de fritura variará según el tamaño de los buñuelos.

¿Puedo congelar los buñuelos?
Sí, podemos congelar los buñuelos una vez que estén fríos. Para ello, los guardamos en una bolsa de congelación y los mantenemos en el congelador hasta que los vayamos a consumir. Para descongelarlos, los dejamos a temperatura ambiente durante unas horas y luego los calentamos en el horno o en el microondas.

¿Puedo añadir otros ingredientes a la masa de los buñuelos?
Sí, podemos añadir otros ingredientes a la masa de los buñuelos, como por ejemplo, ralladura de limón, anís o canela. Esto le dará un sabor diferente y especial a los buñuelos.

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