¿Barbacoa para 30 personas? Descubre cuántos kilos necesitas

06/04/2023

Organizar una barbacoa para un gran grupo de personas puede ser una tarea desafiante, especialmente cuando se trata de calcular la cantidad de comida necesaria. Es importante calcular bien la cantidad de comida para evitar desperdicios o escasez. En este artículo, te explicaremos cómo calcular los kilos de carne necesarios para una barbacoa de 30 personas.

Contenidos
  1. I. Cálculo de la cantidad de carne por persona
  2. II. Tipos de carne y sus cantidades recomendadas
  3. III. Cálculo de la cantidad de acompañamientos y bebidas
  4. Conclusión

I. Cálculo de la cantidad de carne por persona

Se recomienda entre 300 y 400 gramos de carne por persona en una barbacoa. Para una barbacoa de 30 personas, necesitarás entre 9 y 12 kilos de carne en total. Un buen promedio es de 350 gramos por persona, lo que significa que necesitarás 10.5 kilos de carne en total.

II. Tipos de carne y sus cantidades recomendadas

Hay diferentes tipos de carne que se pueden ofrecer en una barbacoa, como cerdo, ternera, pollo, etc. Las cantidades recomendadas por tipo de carne pueden variar según las preferencias de los comensales, pero aquí te dejamos algunas recomendaciones basadas en nuestra experiencia:

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  • Cerdo: 1 kilo por cada 3 personas
  • Ternera: 1 kilo por cada 5 personas
  • Pollo: 1 kilo por cada 4 personas

Si tienes 10 kilos de carne en total, puedes dividirlo en 5 kilos de cerdo, 3 kilos de ternera y 2 kilos de pollo, por ejemplo.

III. Cálculo de la cantidad de acompañamientos y bebidas

Además de la carne, también es importante calcular la cantidad de acompañamientos y bebidas necesarios para una barbacoa de este tamaño. Aquí te dejamos algunas recomendaciones basadas en nuestra experiencia:

  • Ensalada: 150 gramos por persona
  • Pan: 100 gramos por persona
  • Bebidas: 1 litro por cada 3 personas

Para una barbacoa de 30 personas, necesitarás 5 kilos de ensalada, 3 kilos de pan y 10 litros de bebidas.

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Conclusión

Calcular bien la cantidad de comida necesaria para una barbacoa de 30 personas puede parecer abrumador, pero con estas recomendaciones, deberías tener una idea clara de cuántos kilos de carne, acompañamientos y bebidas necesitarás. Recuerda que es mejor calcular un poco más de lo necesario para evitar escasez, pero no tanto como para tener desperdicios. ¡Que disfrutes de tu barbacoa!

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